cash. Çok lezzetli bir tavuklu börek tarifimiz var. Patatesli, peynirli, ıspanaklı, kıymalı böreklerden sıkıldıysanız bir de bu tarifi deneyin. HAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaTavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler3adetyufka1adettavuk göğsü1adetbiber1adetsoğan1dalmaydanoz10adetmantar1adetdomatesSosu için5yemek kaşığıyoğurt1yemek kaşığısıvı yağ2adetyumurta1'in sarısı üzerindeTavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?Sos için tüm malzemeleri kaseye ekleyin ve ince ince doğrayın ve kızartın. Ardından tavukları ekleyin. Baharatlarını ilave edin. Yeşillik hariç diğer ince doğranmış yiyecekleri ekleyin ve 10 dakika pişirin. Pişmeye yakın yeşillikleri adet yufkayı fırın kabına koyun. Ortasına 2-3 yemek kaşığı sosu alabildiği kadar dökün ve bir fırça ile yayın. Yufka bitene kadar 1 kısım yufka ve 1 kısım sos ile iç harcı dökün ve yayın. Son olarak kalan 1 yufkayı parçalara ayırıp sosu üzerine dökün. Daha sonra yufkaların kenarlarını kapatarak sosu yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Doyamayanlar için bir de videomuz var! Malzemeler 6 yufka 3 adet tavuk göğsü 4 yumurta 500 gram süt 1 çay bardağı sıvıyağı karabiber tuz üzeri için 1 yumurta sarısı, çörek otu, susam Beşamel sos için 4 çorba kaşığı un 250 gram tereyağ 600 gram süt Yapılışı Önce iç malzemeyi hazırlayın. Tavuk göğüslerini haşlayın. Başamel sos için, un süt ve tereyağını bir tencerenin içinde birleştirin, orta ateşte sürekli karıştırarak, göz göz olana kadar pişirin. Haşlayıp didiklediğiniz tavuklarla, başamel sosu ve tuzu karıştırın. Yumurta, süt ve sıvı yağı derin bir kabın içinde karıştırarak, börek harcını oluşturun. 1 yufkayı bütün olarak tezgaha serin ve harçtan yeteri kadar alarak yufkaya sürün. Yufkanın alt ucundan, orta çizgisine gelecek şekilde ikiye katlayın. Üst ucunu da aynı şekilde katlayın, tekrar börek harcını sürün. Yanlarda kalan iki ucunu da orta çizgiye gelecek şekilde katlayın ve börek harcını sürün. Böylece kare bir şekil elde etmiş olacaksınız. Uç kısmına hazırladığınız iç malzemeyi yayın ve yufkayı en alttan başlayarak en üste doğru silindir şeklinde sarın. Elde ettiğiniz silindir şeklindeki yufkayı, birer porsiyon olacak şekilde bıçakla kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekleri dizin, üstlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susamla süsleyin. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun… Bu börek bildiğiniz gibi değil. Haşlanmış tavuk göğsü dışında börek harcına ekleyeceğiniz tatları siz bilirsiniz ancak biber, kuru soğan ve mantarın bu böreğe oldukça yakıştığını söylemek mümkün. Yüksek ateşte sotelenen sebzeler haşlanmış tavuk göğsüyle buluşup oldukça lezzetli bir iç harca dönüşüyor. Üst üste serilip tavuklu iç harçla sarıp sarmalandıktan sonra nar gibi kızarana kadar fırınlanıyor. Dilim dilim servis edilen böreğin tadına doyum olmuyor, istenirse sarımsaklı yoğurt ilavesiyle bile servis bir ana yemek kadar doyurucu tavuklu börek tarifimize alalım sizi. HAZIRLAMA SÜRESİ25 dakikaTavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler3adethazır yufka3adettavuk göğsü2adetyeşil biber1adetkapya biber1adetsoğan3yemek kaşığızeytinyağı200gramkültür mantarı1/2tatlı kaşığıpul biber1/2çay kaşığıtuz1/2çay kaşığıkarabiberÜzeri için1adetyumurta1çay bardağısüt1çay bardağısıvı yağTavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve güzelce didikleyin, kenarda sapları ile birlikte kesin,yağsız tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek soğanı ve biberleri de ekleyerek karışıma tavuğu da ekleyerek güzelce harmanlayın. Yufkanın sosu için bütün malzemeleri bir araya getirin ve ilk katını tezgaha serin,üzerine sosu fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yapın. Üçüncü yufkayı koyduktan sonrada tekrar sos sürüp iç harcı köşeler açıkta kalacak şekilde her yerine yayın. Kenarları dört parmak kalınlığında harcın üzerine kapatın ve güzelce rulo yapın. Uzun rulonuz fırın tepsinize sığmazsa ortadan ikiye bölün. Üzerine tekrar sos göre çörek otu ya da susam serpebilirsiniz. 180 derede fırında iyice kızarana kadar servis yapın. Afiyet olsun. Doyamayanlar için bir de videomuz var!

yoğurt soslu tavuklu börek tarifi