SarmaşıkÇiçeği Nerede Yetişir. Yaz kış açan dış mekan çiçekleri arasında yer alan sarmaşık çiçekleri ne çok sıcak ne de çok soğuk ortamları severler. Ancak çiçeksiz yalnızca yapraktan oluşan sarmaşıklar soğuğa karşı daha fazla dayanıklı olabilmektedirler. PompadourŞeftali. Fidanlarımız 18 Eylül 2018. 18 Eylül 2018. Pompadour Şeftali Çeşidi Sarı renkli, etli bir çeşittir. Çiçeklenme zamanı Murcia-İspanya’da 25/01/2018 Lola şeftalinin soğuklama ihtiyacı düşüktür. Hasat zamanı: Çok erken, Murcia-İspanya’da 14/05/2018 Renk ve şekil bakımından albenili. Verimi yüksek. Tarım Dairesi, 25 Eylül-1 Ekim tarihleri arasında ithal ve yerli üretim gıda denetim sonuçlarına göre deveci armut ve sultani üzüm ile narda limitüstü ilaç kalıntısı tespit edildi. Tarım Dairesi, ithal ürünlerden deveci armut ve sultani üzümde, yerli ürünlerden ise narda Limit Üstü Bitki Koruma Ürünü tespit Kokulu üzüm çeşitleri nelerdir? Kokulu üzüm çeşitleri, fidanları ile birçok bölüme ayrılır. Bunlar; 3 yaş kokulu siyah üzüm fidanı; 2 yaş alphonse lavallee üzüm fidanı; 2 yaş hamburg misketi üzüm fidanı; 2 yaş red globe üzüm fidanı; Bunlar arasında en bilineni ise 3 yaş kokulu siyah üzüm fidanıdır. Ynt: üzüm. Bizim buralarda genellikle sofralık üzüm yetişir.Yöremize has İsmailoğlu ,parmak,bulutu bunun haricinde alfons,redglap,mevlana gibi sofralık çeşitler kalecik karası, imir gibi şaraplık çeşitler yetiştiriliyor.Üzümün kalitesini toprak yapısı,hava şartları,Manisalı arkadaşın dediği gibi kök üzerindeki cash. TARSUS - TUNAHAN SARI EKL - Karadeniz Bölgesi'nin vazgeçilmez meyvelerinden biri olan kokulu üzüm, faydaları açısından büyük önem taşıyor. Ülkemiz de yer alan kokulu üzüm nemli bölgelerde yetişir ve kabuk kısımlarında bol miktarda antioksidan maddesi bulunur. Kokulu üzüm farklı aroması ve kokusuyla sizi karaciğerden, astıma; böbreklerden bağırsak sistemine kadar birçok faydalı özellikler taşır. Bir diğer adıyla isabella üzümü, ister tek başına tüketin isterseniz kokulu üzüm suyu yaparak içebilirsiniz. Peki kokulu üzüm nedir? Kokulu üzüm nerede yetişir? Kokulu üzüm faydaları nelerdir? Kokulu üzüm çeşitleri nelerdir? Kokulu üzüm suyu tarifine kadar tüm bu soruların cevabını sizin için araştırdık. İşte kokulu üzüm hakkında tüm bilgiler... Kokulu üzüm nedir? Kokulu üzüm siyah bir renge sahiptir. Kokulu üzüm yaprak döken, sarılıcı gövdeye sahip, 15 metreye kadar yükselebilen ve oldukça hızlı büyüme ve gelişim gösteren üzün türleri içinde mantar hastalıklarına en dirençli bir bitkidir. Karadeniz Bölgesi'nde ortalama 1600 metre rakıma kadar yayılış göstermektedir. Ancak soğuya karşı oldukça dayanıklı olduğundan 700 metre rakıma kadar iyi uyum gösterir. Mayıs-Temmuz aylarında çiçek açan kokulu üzüm, Eylül-Ekim sonlarında meyve vermeye başlar. Kendine has kokusu ve tadı bulunan meyveleri oldukça yüksek oranda şeker taşır. Bu yüzden şeker hastalarının aşırı tüketmesi tavsiye edilmez. Sarılıcı gövdeleri sayesinde yakınında bulunana çalı yada ağaçlara tutunarak yaşamaya çalışır. Kokulu üzüm faydaları nelerdir? Kokulu üzüm karaciğer hastalıklarına ve kansızlığa iyi gelir. İçerisinde bulunan mevte asitleri ve lifli yapından dolayı mideye zarar vermeden böbrek ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını düzenler, kanın temizlenmesine yardımcı olur. Başta astım olmak üzere solunum yolu enfeksiyonlarında, akciğerdeki nem oranını artırarak solunuma yardımcı olur. Kandaki nitrik asit seviyesini düşürerek kanın pıhtılaşmasını önler ve bu yolla kalp krizi riskini önemli ölçüde azaltır. Bunun dışında üzümde bulunan antioksidanlar damarları tıkayan LDL kolesterolun yükselmesini önler. Yapılan son araştırmaların sonucunda kokulu üzümün meme kanseri riskini önemli ölçüde azalttığı tespit edilmiştir. Üzümde bulunan antioksidanların serbest radikallerle savaşarak Alzheimer hastalarının kanında bulunan protein seviyesini düşürdüğü ortaya çıkmıştır. Yine içeriğindeki zengin antioksidanlar sayesinde sinir sistemi hasarını önlediği tespit edilmiştir. Saymakla bitmeyen kokulu üzümün son faydası ise, göz ve görme kayıplarını önlemede yardımcı olmasıdır. Kokulu üzüm çeşitleri nelerdir? Kokulu üzüm çeşitleri, fidanları ile birçok bölüme ayrılır. Bunlar; 3 yaş kokulu siyah üzüm fidanı 2 yaş alphonse lavallee üzüm fidanı 2 yaş hamburg misketi üzüm fidanı 2 yaş red globe üzüm fidanı Bunlar arasında en bilineni ise 3 yaş kokulu siyah üzüm fidanıdır. Kokulu üzümden neler yapılır? Kokulu üzümden en çok kokulu üzüm suyu üzüm sirkesi ve pekmezi yapılır. Özellikle sabahları aç karına içilen kokulu üzüm suyu baş ve migren ağrılarından korur. İçerdiği zengin organik asitler, şeker ve selüloz sayesinde kabızlık giderici özelliği vardır. Bu nedenle yaşlı ve kronik kabızlık rahatsızlığı çeken hastalarda yardımcı tıp alanında Fito terapi bitkisel tedavi olarak sıklıkla kullanılır. Karın ve bağırsak sistemini güçlendirerek kronik kabızlığı önler. İçerdiği zengin nişasta ve organik maddeler sayesinde sindirim sistemi rahatsızlıkları olanlar için şiddetle tavsiye edilir. Halsizlik yorgunluk ve bitkinlik şikayetlerinin önemli ölçüde azaltılmasına yardımcı olur. Ürik asidin asitlik seviyesini düşürerek asidin vücuttan atılmasını sağlar. Böylece böbreklere gelen baskıyı önemli ölçüde azaltarak böbrek sistemin korunmasına yardımcı olur. EN KOLAY LEZZETLER Meyve Fidanları limon fidanıElma FidanlarıRed Star Elma FidanıYüksek kaliteli bir çeşittir. Meyvesinin albenisi yüksektir. Sulu, tatlı, sert ve kaliteli bir meyveye sahiptir. Meyve rengi sarı-yeşil zemin rengi üzerine koyu kırmızı renklidir. Raf ömrü uzundur. Pasa ve kara leke hastalığına dayanıklıdır. Temmuzun haftası hasat edilir. Tozlayıcıları; Golden Delicious, Vista Bella, Jersey Mac, Gala Grubu, Starking Delicious, Fuji, Granny Smith Chief Elma FidanıScarlet Spur, Origon Spur ve Super Chief bu türün içinde yer alır. Tatlı, sulu, kremsi beyaz meyve etli, orta iri ve iri büyüklükte bir elma türüdür. Orta mevsim çeşididir. Parlak, albenili, kırmızı renklidir. Red Delicious gruplarının en yaygın olanıdır. Yüksek verimli bir çeşittir. Ekim ayını 1. ve 2. haftaları arasında dalından satışa sunulabilmektedir. Soğuk depolarda Nisan ayına kadar, kontrollü Atmosfer depolarda ise 10 ay süre ile muhafaza edilebilmektedir. Toprak yapısına göre M26, M 106 ve MM 111 anaçların da çok iyi performans gösterirler. Seyreltme ve dal bağlaması yapıldığında, her yıl çok iyi verim alınabilir. Türkiye ve Orta Doğu pazarında çok tüketilen ve tüketilebilecek bu çeşit, ticari değeri yüksek bir elmadır. Şu anda satışta, Türkiye’de ön sıralarda yer alan bir Chief türünün sertlik değeri 7 Kg/cm2 ±0,5, şeker oranı 11 oBrix ±1’ Chief türü Ekim ayının 1. ve 2. haftalarında hasat Elma FidanıAğacın Yapısı Ağacı kuvvetli ve Kabuk Rengi Meyve kabuk rengi sarı yeşil zemin üzerine akıtmalı Yapısı Meyvesi orta iri-iri, tatlı ve Zamanı Hasat, Eylül’ün sonu, Ekim’in Golden Delicious ,Granny Smith, Fuji Fuji Elma FidanıTatlı, gevrek, sulu, krem meyve etli ve iri büyüklükte bir elma türüdür. Geççi çeşittir. Sarımsı zemin üzerine kırmızımsı turuncu renklidir. Depo dayanımı, ürün kalitesi yüksek, aroması mükemmeldir. Ekim ayının 3. ve 4. haftalarında hasat edilen bu elma çeşidi, soğuk depolarda Temmuz ayına kadar, kontrollü atmosfer depolarda ise 12 ay süre ile muhafaza edilebilir. Toprak yapısına göre M9 ve M26 anaçların da iyi seyreltme ile, kaliteli meyveler oluşturur. Dış pazarlarda hızlı satılan bu elma, tatlı elma gurupları arasında Türk damak tadına en çok uyabilecek raf ömrü uzun bir elmadır. Fuji türünün sertlik değeri 7,5 Kg/cm2 ±0,5, şeker oranı 12 oBrix ±3’ türü Ekim ayının 3. ve 4. haftalarında hasat Elma FidanıMisket’in en büyük özelliği bir yıl meyve verirse diğer yıl vermemesidir. Bir yüzü kırmızı, diğer yüzü ise sarı ile yeşilimsi bir renk taşır. İnce kabuklu, hoş kokuludur. Sert ve dayanıklıdır. Uzun süre saklanmaya elverişlidir. Amasya elmasının iki türü vardır. Daha küçük ve tatlı olanına Misket elması denir. Daha iri ve aşılı olanına ise KABAK elması adı verilir. Amasya elması meyveye geç yatar ve 8 – 10 yaşından önce ürün Elma FidanıGolden Clon B, Reinders, Spur Golden ve Gold Chief bu türün yakın gruplarıdır. Orta mevsim çeşididir. Sulu, tatlı, açık sarı meyve etli, iri büyüklükte bir elma türüdür. Sarı ve açık yeşil kabuk renklidir. Çok verimlidir. Eylül ayının 2. ve Ekim ayının 1. haftaları arasında dalından satışa sunulabilen bu çeşit, soğuk depolarda Mayıs ayına kadar, kontrollü Atmosfer depolarda ise 10 ay süre ile muhafaza edilebilir. Toprak yapısına göre, M9 ve M26 anaçların da normal goldenler, MM106 ve MM 111 anaçların da spur goldenler üretilebilir. Meyve kalitesi ve verimliliği çok yüksektir. Eski bir çeşit olmasına rağmen iç ve dış pazarda satışı devam etmektedir. Dünyadaki üretimi oldukça türünün sertlik değeri 6,5 Kg/cm2 ±0,5, şeker oranı 11,5 oBrix ±1,5’ türü Ağustos ayının 2. ve 3. haftasında hasat Bella Elma FidanıAğacın Yapısı Ağacı kuvvetli ve Kabuk Rengi Meyve kabuk rengi beyazımsı yeşil zemin üzerine pembemsi kırmızı ve üzeri bol noktalı Yapısı Meyvesi küçük orta iri, mayhoşumsu, Zamanı Hasat, Temmuz’un 2-3. Golden Delicious , Jersey Mac , Red Delicious , Galaxy Gala , Mondial GalaJersey Mac Elma FidanıAğaçlar çok kuvvetli ve yüksek geniş ve çeşit olup ,beyaz sulu meyve erkenci , orta – iri , yuvarlak ve lezzetlidirTemmuz ortasında 1 veya 2 toplama süre depolanır,Her bölgede da bulunmuş ,yüksek verimli bir İrice , hafif basık şekilli koyu nın yayla kesimlerinde Temmuz ayının ortalarında Delicious ve Golden Delicious Red Elma FidanıAğaç Özellikleri Kuvvetli ve yaygın verimli bir Özelliği Eti gevrek beyaz sulu ve mayhoştur. Meyve rengi sarı -açık yeşil zemin üzerine kırmızı renkli ve beneklidir. Yazlık bir çeşit olduğundan uzun süre depolamaya uygun Golden Delicious , Granny Smith ,Gala GrubuHasat Zamanı Temmuz 2 – 3 haftaGranny Smith Elma FidanıKökeni 1800’ün başında Avustralya’da tesadüfen bulunan bir Özellikleri Meyveleri orta iriliktedir. Yeşil renkli olmasına rağmen güneşi bol olan yörelerde alev rengi yanak özellikleri Kuvvetli ve dik Kendine Zamanı Ekim sonudur. Anaçlar M9, M26, M7, MM106Pink Lady Elma FidanıPink Lady Elma Avustralya orijinli, ağaçları yarı dik ve kuvvetli gelişen çok verimli bir ve yarı bodur anaçlar üzerimde gelişimi iyidir. Pink Lady Elma çeşidinin Meyveleri orta irilikte, uzun -silindir biçimindedir. Meyve kabuğu açık sarı zemin üzerinde pembe renktedir. Meyve hasat zamanından birkaç ay sonra tüketildiğinde mükemmel bir aromaya ulaşır. Meyve et dokusu sert olduğu için yola ve soğuk muhafazaya çok uygun bir çeşit olup, yaklaşık 7-8 ay soğuk hava depo koşullarında özeliklerini yitirmeden muhafaza edilebilir. Golden Delicious’tan 35-40 gün sonra hasat edilir. Tozlayıcıları; Gala Grubu, Granny Smith, Starkrimson Delicius, Red Delicious, ve Fuji FidanıZiraat 900 Kiraz FidanıTürk kirazı unvanına sahiptir. Napolyon kalp şeklindedir , kabuğu kırmızı renkte olup olgunlaşma döneminde kırmızı – bordo rengine , tatlı , parlak , sert ve meyve eni geniş kısım 20 mm sap hariç meyve uzunluğu 21 mm olup yaklaşık meyve ağırlığı 9 – 9,5 gram meyve çatlaması ; Starks Gold , Mertor Late , Lambert , Noble , Jubilee , Bigarrea , Gaucher dir, Starks Gold Kiraz FidanıGeç olgunlaşan , orta irilikte , kabuğu sarı renkte , sert ve orta kalitede bir kiraz , pasta ve şekerleme sanayisinde kullanılır. % 3 oranında meyve çatlaması yapar ve taşımaya dayanıklılığı kanada dır .Ağaç özellikleri Ağaçları yarı dik ve kuvvetli gelişir. Verimliliği yüksektir. Birçok kiraz çeşidi için tozlayıcı olarak zamanı Haziran ayının 4 haftası itibariyle hasadına Ziraat 900 Napolyon çeşidi ile karşılıklı Kiraz FidanıRegina Kiraz Fidanı oldukça verimli bir çok iri, sulu, sert ve rengi siyahımsı kırmızı ayının ilk haftası hasat Lambert, Starks Gold Heart Kiraz FidanıTürkiye de yeni yeni çoğalan bir kiraz çeşidi olup meyvelerinin gösterişli olması ve kendine verimli bir kiraz olması nedeniyle bahçe tesisinde aranan bir Heart ülkemizde klasik kira anaçları olan kuş kirazına , mahlep ve yarı bodur kiraz anaçlarından ise en çok maxma 14 anaçlarına Sweet Heart bahçelerinde ise kullanılan anaçlar yarı bodur kiraz fidanları yarı bodur anaçları kiraz fidanları ile oluşturulan bahçeler hem erken verime yatmakta hemde standart , gösterişli kaliteli meyve fidanları oluşturmaktadır. Sweet Heart kiraz kanada orijinli olup hasat zamanı Haziran ayı son haftası ile Temmuz ayının 1. haftasında piyasada kirazın bittiği an bu kiraz devreye karşı dayanıklı olması ve meyve tutumu yüksek randımanlı önemli bir Burlat Kiraz FidanıOrijini Fransa Özellikleri Ağaçları yarı dik ve kuvvetli ağaçlar meydana bir yıl düzenli ve bol verim Yarımca Kirazı olarakta Özellikleri Çok erkenci , meyvesi yuvarlak ,yassı , kabuğu parlak koyu kırmızı eti sert, çok sulu ,ince yapılı ve çok çok verimli olup % 25 oranında meyve çatlaması yapar. Bu bakımdan meyvenin olgunluğa yakın döneminde yağış olmayan bölgelere çok dayanıklıdır. Ortalama meyve eni 20 mm uzunluğu sap hariç 19 mm olup yaklaşık 8 gram ayının 3. haftası itibariyle hasat Merton Premier ve Noir de Guben FidanıŞekerpare Kayısı FidanıHem sofralık hem kurutmalık özellikleri olan yerli çeşitlerimiz arasında yer yayvan ve kuvvetli 25- 30 gr ağırlığında meyvede sap çukuru tarafı düz , karın çizgisi belirgin , meyve kabuğu sarı, turuncu olup belirgin kırmızı yanak yapar. Meyve eti sarımtırak turuncu , sulu , tatlıdır ve bir çeşit olup çekirdek orta iri ve uzundur. Akdeniz Bölgesinde Haziran ayının 2. haftası birinde değişik kayısı çeşitlerine Şekerpare ismi vermekle birlikte Iğdır Şekerparesi en tanınmış ve çevresinde sofralık ve kurutmalık olarak şekli yayvan olup kuvvetli büyür. Ağaçlar yüksek Kayısı FidanıAğaç Özellikleri Ağacı dik Ve kuvvetli , verimi orta Özellikleri Meyve yuvarlak oval , meyve iriliği 30 – 35 gr dır. Meyve üst rengi açık turuncu , yanak durumu zayıf , meyve az tatlı , et rengi sarı , et dokusu yumuşaktır. Çekirdek yatsı yuvarlak , çekirdek ete Kendine verimlidir Hasat Zamanı Temmuz 2 un 2. haftasıdır. Iğdır Kayısı FidanıAğaç Özellikleri Ağaçları kuvvetli ve yaygın gelişir. Soğuklama ihtiyacı çok olduğundan dolayı sahil bölgelerinde dikime uygun Özellikleri Meyveleri iri , yumuşak ,çok sulu ve hoş kokuludur. Meyve rengi beyazımsı sarı , üzeri parçalı hafif kırmızıdır. Çekirdekleri Kendine verimli bir Zamanı Temmuz ayının 1. Kayısı FidanıAğaç yapısı kuvvetli ve yarı açık büyüme gösterir. Verimliliği verimli bir yuvarlak oval şekilli, 50 mm+ kalibrasyona sahip,75–100 gr ağırlığında, turuncu zemin üzerine kırmızı yanak yapmıştır.• Lezzet özellikleri mükemmel olup meyve eti sert ve çatlamaya bir Kayısı FidanıOrta sulu , verimli bir yaygın ve çok hızlı dallı çok iri , yapraklı , güçlü ağaç yapısına orta irilikte , bazen çok iri , açık sarı zemin üzerine koyu eti sarı , sert ve orta ortasında hasat verimli bir Kayısı FidanıStandart bir Mut bölgesinde hasat zamanı Haziran ayının 1 ve 2. haftasıdır. Sofralık bir büyüklüğü ortalama 65-69, minimum 48-59, maksimum 71- 85 g . dır. Meyve koyu sarı – turuncu zemin üzerine hafif pembe yanlardan basık, yuvarlak şekilli, meyve eti sert, orta sulu, hafif iri, eliptik, serbest, çekirdek evi geniştir. Çekirdek çok iyi ve kaliteli bir kayısı olarakta FidanıAğacın Yapısı Ağaçları yarı dik bir gelişme sağlar. Çok Kabuk Rengi Meyve kabuk rengi koyu morumsu, şarabi Yapısı Meyveleri yuvarlak, çok iri ve uzun Zamanı Temmuz ayı içerisinde hasat Kendine verimli bir çeşittir. Erik FidanıPapaz Erik FidanıOrta iriliktedir. Yuvarlak formda , karın çizgisi belirgin , kabuk rengi koyu parlak yeşil ve üzeri rengi yeşil , meyve gevrek ve suludur , çekirdek ete bağlı ve orta kabuk rengi kırmızılaşır ve meyve yumuşamaya başlar ancak genellikle yeşil ve sert formdayken meyve eni 36 mm sap hariç meyve boyu 32 mm ağırlığı 34 grama Diamond Erik FidanıErik Fidanı BLACK DİAMOND Ağustos ilk haftası meyve ağırlığı 46 gr’ rengi Morumsu kırmızı, zemin rengi çukuru derin ve dar, karın çizgisi çok çökük olmamakla birlikte çukuru küt ve lobları simetriğe çok et rengi evinden uzaklaştıkça kırmızımsı evi civarı lifli görünümlüdür. Meyve sulu, gevrek, lezzeti ete yarı Santa Rosa, Wickson ve Erik Fidanı BLACK BEAUTYBlack Amber Erik FidanıAğaçları orta kuvvette olup dikey gelişir. Yaprakları bukleli hafif kıvrımlıdır. Oldukça verimli bir çeşittir. Meyve Özelliği Meyve orta irilikte olup yuvarlak hafif basık ve dumanlıdır. Kabuk rengi siyahımsı olup beneklidir. Meyve eti sert, sarı ve orta suludur. Hoş bir kokuya sahip olup çekirdek ete bağlıdır. Akdeniz Bölgesinde Haziran ayının üçüncü haftasında rakım yükseldikçe Temmuz ayının son haftasına kadar hasat uzar. Fortune, Santa Rosa,Black DiamondBlack Beauty Erik FidanıAğaçları kuvvetli ve yarı dik gelişir, yaprakları parlak koyu yeşil renkte, orta verimlilikte olup özellikle Akdeniz bölgesine iyi adapte orta irilikte, sulu, tatlı, lezzetli, yuvarlak ve hafif menekşe zemin üzerinde koyu mor, siyah, meyve eti sarı-kırmızı, tam olgunluk döneminde kokuludur. Temmuz ayının ilk haftası olgunlaşır. Friar ve Santa Rosa çeşitleri dölleyici olarak Erik FidanıAğacın Yapısı Ağaç orta kuvvette ve dik Eti Sarı renkli, kabuk altında kırmızı renk bulmaktadır. çekirdeği ete bağlı Kabuk Rengi Kırmızı renkli olup; sarı lekeleri Yapısı Meyveleri iri; çiçek iç kısmı bir kısım Zamanı Ağustos ayının ikinci Friar, Santa RosaFriar Erik FidanıAğacın Yapısı Ağacın gelişimi orta kuvvette ve yarı dik şekilde Eti Sarı renkte, sert, sulu ve tatlıdır. Çekirdeği etten Kabuk Rengi Koyu mor, düzgün Yapısı Büyük, basık ve Zamanı Ağustos ayının ikinci Black Amber, Santa RosaArmut FidanıWilliams Armut FidanıA^ğaç Özellikleri Ağaçları ilk yıllarda kuvvetli ve dikine büyür. Verime yattıktan sonra gelişme yavaşlar ve Yapısı Meyvesi orta iri veya iri, konik, boyunlu, orta kısmı geniştir. Meyve kabuğu açık yeşil , ince yeme olumunda sarı renklidir. Meyve eti beyaz, tatlı, çok sulu ve güzel aromalıdır. Sofralık, kurutmalık ve konservelik olarak değerlendirmeye elverişlidir. Meyveleri çok gösterişli ve kalitelidir. Uzun süre Akça, Mustafabey, Comice Zamanı Eylül 1 Hafta Maria Armut Fidanı Santa Maria armudu iri meyveler verir. Meyve rengi hasat zamanı al yanaklı açık yeşil rengindedir. Meyve eti beyaz, orta sulu ve orta lezzetlidir. Soğuk hava depolarında olgunluğa ulaştığında kabuğu sarı renk alır ve uzun zaman depolana bilir. Ortalama ağırlığı 210 Gram’ Özellikleri 1951 yılında İtalya’da Williams ve Coscia çeşitlerinin melezlemesinden elde edilmiştir. Ağaç erken verime yatar ve güçlü verim verir. Hızlı ve yarı dikine gelişir. Çok verimli ve ülkemizde yetişen en yaygın yabancı armut Williams çeşidi ile tozlanır. HASAT ZAMANI Temmuz ayının 3 – 4 haftasından itibaren hasat Armut FidanıMeyvesi çok iri, basık, alt kısmı geniş, boyunsuzdur. Çiçek çukuru derindir. Meyve yüzeyi hafif girintili çıkıntılı olup, kabuğu ince, zemin rengi sarı, passız bazen güneş gören yüzü pembe kırmızıdır. Meyve eti beyaz, gevrek, sulu, az tatlı, kalitesi ortadır. yeme olumunda fazla Zamanı Ekim ayının ilk haftası hasat edilmeye Williams,Akça, Devoe, Passe Crassane, June Gold durAnkara Armut FidanıAğaç Özellikleri Ağaçları kuvvetli ve yayvan Yapısı Meyvesi orta iri yuvarlakça, boyunsuz, alt kısmı geniştir. Meyve kabuğu açık yeşil, yeme olumunda sarımsı yeşil ve incedir. Meyve eti tatlı, çok sulu ve güzel aromalıdır. Depolamaya uzun süre Akça, Abbete Fetel, Coscia Zamanı Ağustos 4 Armut FidanıCarmen Armudu orta ve dik büyüme gösterir. Meyveye erken yatar. Yüksek verimlidir. Yüksek çiçek tutumu ve orta-geç çiçeklenme periyodu vardır. Meyvesi meyve kabuğunun üzerine %20-30 kırmızı yanak yapar. Meyve tadı mükemmel, sulu ve aromatiktir. Depolama ömrü uzundur ve taşımaya zamanı 15-20 Temmuz Poyne, Vina, Seri Sexton ve Williams Armut FidanıMeyveleri orta irilikte, açık kahve zemin üzerine sarı benekli ve az saplı, basık ve eti beyaz, çok sulu, aromalı ve hava tesislerinde uzun süre muhafaza edilebilir. Ortalama 61 mm. genişlikte, sap hariç 53 mm. uzunlukta olup yaklaşık 140 gram armut çeşitlerinden farklı yuvarlak şekil olarak elma fidanına benzemesinden dolayı elma armudu da denmektedir. Bir istisna olarak bildiğimiz armut fidanına şeklen benzeyen bir Naşi türü de Armut FidanıOrijini Anadolu Diğer İsimleri İstanbul Akçası, Dikenli Akça, İstanbul Armudu. Ağaç Özellikleri Ağaçları kuvvetli büyür ve yarı dik gelişir. Meyve Özellikleri Meyvesi küçük, kısa boyunlu, alt kısmına doğru geniştir. Kabuğu yeşil, yeme olumunda yeşilimsi sarı renkte ve incedir. Meyve eti beyaz, az kumlu, orta derecede sulu, az tatlı olup kalitesi orta – iyidir. Hasat Olumu Temmuzun başında toplanır Tozlayıcılar Mustafabey, Williams, Passa Crassane Saklamaya bir hafta on gün dayanır. Biraz geç meyveye yatar. Ayva anacı ile iyi Armut FidanıErkenci bir armut çeşidi olan Etruşka armudunun hasat tarihi Haziran ayının son çeyreğinde armudu meyvesi gayet iyi , dalda bekleme süresi armut bahçelerinde tozlayıcı armut çeşidi olarak yine erkenci armut çeşitlerin haziran güzeli armudu ve akça armudu veya hobi amaçlı bahçe yapacak olan kişilere uygun olan bir rakımlı bölgelerde hasat Temmuz ayı içerisinde rakımı 300 metre altın olan yerlerde Haziran sonunda hasat Armut FidanıAğaçları yarı dik ve çok hızlı iri, bazen de çok ve çiçek kesimi dar olup orta kesimi oldukça yeşil sarı zemin üzerine beneklidir. Meyve eti beyaz, kumlu, çok sulu ve sert ve Yanıklığı hastalığına çok dayanıklıdır. Soğuk hava tesislerinde uzun süre ortası- ekim başı hasat Williams Armut tur. Şeftali FidanıElegant Lady Şeftali FidanıAğacın Yapısı Ağacı, kuvvetli, yarı dik ve Eti Sarı renkli ve liflidir. Çekirdek etten ayrıdırMeyve Kabuk Rengi Meyve kabuk rengi sarı zemin üzerine sıvama koyu kırmızı Yapısı Meyvesi yuvarlak şekilli, iri, tatlı ve çok Zamanı Red Haven’dan 22 gün sonra, 6-11 Ağustos Kendine verimli bir Şeftali FidanıAğacın Yapısı Ağacı, kuvvetli, yarı dik Eti Sarı renkli ve liflidir. Çekirdek etten Kabuk Rengi Meyve kabuk rengi sarı zemin üzerine akıtmalı koyu Yapısı Meyvesi iri, yuvarlak şekilli, tatlı ve çok Zamanı Hasat, Red Haven’dan 35 gün sonra, 19-24 Ağustos Kendine verimli bir Şeftali FidanıOrijini Özellikleri Ağacı yaygın ve kuvvetli gelişir, Özellikleri Meyve kabuğunun zemin rengi turuncu, meyve kabuğu üst rengi %80 oranında kırmızıdır. Meyve kabuğu az tüylüdür. Kabuk kalınlığı orta derecededir. Kabuk kolay soyulur. Meyve et rengi sarıdır. Meyve eti dokusu etsi gevrektir. Çekirdek % 95 oranında yarılmaktadır. Oldukça iyi derecede aromaya sahiptir. Verimli, meyve kalitesi çok iyi ve nakliyeye uygundur. Ortalama meyve eni 85 mm. meyve uzunluğu 75 mm. olup yaklaşık ağırlığı 340 Zamanı Eylül ayının itibariyle hasat Kendine Şeftali FidanıOrijini Özellikleri Ağacı yarı dik ve kuvvetli gelişir. Verimlidir. Kış mevsimindeki aşırı soğuklara yüksek mukavemetlidir. Ege, Marmara, Kuzey geçit ve Güney Doğu Anadolu bölgelerine tavsiye edilir. Kış soğuklama isteği 900 Özellikleri Meyvesi çok büyük, yuvarlak, meyve kabuğu sarı zemin üzerine sıvama koyu kırmızıdır. Meyve eti sarı, sulu, ince dokulu, aromalı, yarma ve nakliyeye dayanıklıdır. Ortalama meyve eni 80 mm. meyve boyu 70 mm. olup yaklaşık ağırlığı 310 Zamanı Ağustos ayının 25. gününden Kendine kısırdır. Diğer bütün çeşitler tozlayıcı olarak kullanılabilir. Nektarin FidanıVenüs Nektarin Fidanıİtalyada ıslah edilen, ağaçları oldukça kuvvetli ve dik gelişme eğiliminde, verimli bir iri, yuvarlak çok tatlı ve kabuğu sarı zemin üzerine sıvama kırmızı renkte, çekirdek ete bağlı soğuklara hassas olması nedeniyle yetiştiriciliğinde bu husus göz önüne Top çeşidinden 30 gün sonra Top Nektarin FidanıKaliforniya da ıslah edilen orta dönem çeşitlerden biri olup ağaçları kuvvetli gelişme eğiliminde ve dik gelişen bir taç yapısına kabuğu turuncu zemin üzerine koyu kırmızı olup kabuk yüzeyinin % 90- 95’ ini orta irilikte, yuvarlak, yanlardan hafif basık olup meyve eti sarı renkte, sert et dokulu, yarı yarma özelliği bölgesinde Temmuzun 2. haftası hasat olumuna gecikilirse meyve et dokusu kaliteli olması ve albenisi nedeniyle son yıllarda yetiştiriciliği FidanıEge Ayva FidanıAğaç Özellikleri Ağacı kuvvetli ve verimi Özellikleri Ortalama meyve ağırlığı g dır. Meyve sekli yuvarlak, simetrik ve göz ucunda belirgin, besten fazla köşelidir. Kabuk yüzeyi dalgalı, orta parlak ve yeşilimsi sarıdır. Meyve et dokusu gevsek olup, tatlı ve suludur. Meyvesi boğucu Kendine verimlidirHasat Zamanı Ekim 4 HaftaEşme Ayva FidanıAğacın Yapısı Ağaçları orta kuvvette olup, yarı dik bir gelişme gösterir. Çok Kabuk Rengi Meyve kabuk rengi Yapısı Meyvesi iri-çok iri, Zamanı Hasat, Ekim ayı içerisinde Kendine verimli bir FidanıKaman 1 Ceviz FidanıÜzüm salkımı sıklığında kaliteli meyve tüketime meyve ağırlığı 11 gr’ ağırlık g iç oranı % iç yağ oranı %65’ ayı sonlarında hasat rengi karşı iklime 2-3-4 ten geç yıl aynı verimi 1 ceviz fidanı İlk bahar geç donlarından Ceviz FidanıCeviz yetişen tüm bölgelerde geç donların görüldüğü yerlerde yetiştirilmesi tavsiye Periyodisite oval şekilli olup, kabuktan çok kolay ağırlığı g, iç oranı %56, içi dolgun, beyaz ve taze ceviz olarak tüketilmeye ayı sonlarına doğru hasat Şebin, Yalova-3 ve Bilecik Ceviz FidanıDiğer yerli ceviz fidanlarına göre oldukça kabukludur. Bu yüzden meyvesi taşınırken çabuk cevizi kabuğundan kolay ve Taze en az 3-4 meyve kurdu, sulama ve güneş yanıklığına karşın oldukça 11,36 gr’ kurdu, sulama ve güneş yanıklığına karşın oldukça Bilecik, Yalova-3’ Ceviz FidanıCeviz yetişen tüm bölgelerde kaliteli ve albenisi olan meyvelere sahiptir. Kabuktan kolay donların görüldüğü yerlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Meyve salkımı 1-2′ li ağırlığı 17 g, iç oranı %40, içi dolgun, açık beyaz renkli olup, taze ve kurularak tüketilmeye ve Bilecik çeşitleriyle ayının ortalarında hasat Ceviz FidanıMeyvesi ince kabuklu ve dolgundur. Kabuktan kolay bölgeler hariç tüm bölgelerde donlarının görüldüğü yerlere tavsiye salkımı 2-3′lü yapıdadır.%30 yan dallarda meyve Yalova-3 ve Yavuz-1 çeşitleriyle ayı sonlarında hasat ceviz olarak tüketilmeye Ceviz FidanıFernor Franquette nin X Lara orjinli bir Ceviz Fidanı Mevsim İstekleri Geç metreye kadar yüksek rakımlı yerlere ekilebilir. 1200 rakımdan aşağı bölgelere ise Chandler ceviz fidanı dikilmesini çiçekleri mayıs ayı başında açar bu yüzden bahar geç donlarından ayının başlarında yeni sürgün dallarının kapanması biter bu yüzden de sonbahar geç donlarından metre aralıklarla dallarında meyve verimi ayı sonlarında hasat tozlayıcıları Franquette ve Ferner Ceviz Fidanı Meyve Özellikleriİnce kabukludur. Meyvesi kolay salkımlarda 1 li, 2’ li, 3 lü ve 4’ lü ağırlığı ortalama 12 gr, iç randımanı %49, yağ oranı %51 ve protein oranı %20 dirFernette Ceviz FidanıFernette Ceviz Ağacının Özellikleri;Fernor cevizi tozlayıcısı olarak dikimi dallara verimli bir tozlama yapabilen bir dikilen ceviz miktarının 20 de 1 kadar tozlayıcı olarak dikilmelidir. Yani 100 ağaç Fernor dikim yapılacak bir bahçeye 95 Ağaç Fernor 5 Ağaç Fernette ceviz çeşidi dikimi ÖzellikleriFernette ceviz meyvelerin ağırlığı ortama 14-15 gr randımanı %50 olup iç ceviz ağırlığı ortalama 7,5 gr’ ayrılması kolay olup içi beyaz bir gibi Eylül ayının sonlarına doğru hasat Ceviz FidanıChandler ceviz fidanı Çok verimli yabancı en çok satılan Ceviz Fidanı Meyve ÖzellikleriKabuk yapısında; İnce kabukludur, az pürüzlü, oval kolay ayrılır, kuru ve taze ceviz fidanlarından 15 gün geç çiçek dallarında meyve verme oranı %90’ da verim % 85-90’ beyazlık oranı % 90-100’ 9-13 gr, meyve içi 6,5 gr, iç oranı %52-55 hızı orta Ceviz Fidanı Mevsim İstekleriİlkbahar donlarından metre rakımdaki yerlere kadar ihtiyacı 700 Ceviz FidanıEski bir Fransız yan tomurcuklar da düşük oranda meyve vermesi, iri ağaçlı olması ve nispeten düşük verimli olması nedeniyle bu çeşit son yıllarda sınırlı olarak ilkbahar geç donlarının yaygın olarak gözlendiği ve yağmurların sık rastlandığı yerlerde ve Hartley için tozlayıcı çeşit olarak meyveli olup iç ağırlığı gr, iç oranı %46-47, iç rengi ise genellikle çok ağaçları dikine, çok kuvvetli FidanıBeyaz İncir FidanıAğaç 6-8 metre arasında hem taze olmakta hem kurutmalık olarak iri bastırılmış küre şeklinde olup yemesi son derece eti geniş dolgun olup meyve iç boşluğu kalınlığı İncir Fidanı2- 7 m arasında boylanan ağaçlar yaparTaze tüketim amacıyla yetiştirilen sofralık bir iri yuvarlak rengi koyu mor veya morumsu eti geniş ve dolgun olup meyve içi boşluğu ya hiç olmamakta yada bazı meyvelerde çok az olarak eti rengi koyu yapısı dayanıklı , meyve eti sıkı dokulu , yola dayanımı iyi olan bir Fidanı Sert çekirdekli, iri zeytin biçiminde ve başlarda yeşil iken olgunlaştıkça kırmızıya ve kahve renge dış çeperi derimsi ve ince, pulpası yumuşak kişim sarı renkli ve tatlı şeker, tanin ve müsilajlı maddeler kurutulan olgun meyveler çerez olarak çay ile tıpta da yetiştirildiği gibi yabani olarak da FidanıOrijini Muhtelif kaynaklarda bu çeşidin orijininin Güney-Batı Asya ve Güney-Doğu Avrupa olarak gösterilmesinin yanı sıra; Antik Yunan ve Roma İmparatorluğu döneminde yetiştiriciliğinin yapıldığı da aktarılan bilgiler arasındadır. Bu cinsin bazı türleri ülkemizde doğal olarak ta yetişmektedir. Yunancada Mousmoulia ismiyle Özellikleri Orta verimlidir. Her yıl ürün verir. Yetişkin bir muşmula ağacı yaklaşık 8 metre yüksekliğe ulaşmaktadır. Yaprakları koyu yeşil ve Özellikleri Çiçek tablasıyla sarılmış etli meyveleri, eriksi yapıdadır. Yabani olanları daha küçük olur. İçinde sertleşmiş tohumları bulunur. Olgunlaştığında koyu kahverengiye dönen meyve kabuğu ve koyu kahve meyve eti vardır. İlk koparıldığında buruk bir tadı vardır. Bir süre beklenildiğinde yumuşar ve Zamanı Ekim 25 ile Kasım 15 arası hasat Kendine verimlidir. Üvez FidanıBeyaz çiçekli; meyvesi armut biçimde 2-3 cm; sarımtırak-kahve renkli ve üzeri kırmızı benekli; yaprakları hafif tüylüdür. Orta ve Batı Karadeniz ile Marmara Bölgesinde, ayrıca Hatay yöresinde 100 ile 1000 metreler arasında yayılır. Sıcaklık ve ışık isteği fazla, kuraklığa dayanıklıdır ve kalkerli topraklar üzerinde iyi bir gelişme gösterir. Ormanlık alanlarda görülmesine karşın, kültür formları tarla ve bahçelerde şeker hastaları rejimi için iyi bir tatlandırıcıdır. Meyveleri ve yaprakları kabız edicidir. Yine meyveleri idrar söktürücü,kadınlarda adetleri kolaylaştırıcı etkilere sahiptir. Meyveler C vitaminince zengindir. Yapraklarının çayı şeker hastalığına karşı kan şekerini düşürücü olarak FidanıHicaz narı diğer mayhoş nar çeşitlerine göre soğuğa toleransının fazla olması dolayısıyla da tercih şansını nar dikildiği yıl iyi bakım şartlarında ağaç başına kg kadar verim yapabilse de genellikle geç çiçek açtığı için verim yok kabul geç açtığı için ilkbahar geç donları çiçeğine zarar vermez. Kökleri kuvvetli ve sık ekşi iri, kırmızı, taneleri kırmızı ve nar fidanlarında meyvelerinde çekirdekler mevcuttur ancak çok ve nar ekşisi yapımı için uygun bir çeşittirKamkat FidanıNarenciye çeşitleri içinde kamkat en küçük meyvesi mekanlarda da saksıda kabuğu ile bergamotu andırır ve kokusu uzun süre olarak tüketilebilindiği gibi, reçel, marmelat, meyve suyu, şekerleme, kek, pasta yapımında da Fidanı Meyve kabuğu hasat döneminde sarı-portakal renginde ve hafif pürüzlüdür; kalınlığı mm meyve etine bağlılığı döneminden sonra kabuğun etten ayrılması eğilimi fazladır .Depolamaya ve taşımaya basık genişliği mm, uzunluğu mm, ağırlığı g’dır. Meyve eti koyu portakal koku ve kalitesi yüksek bir Limon FidanıDaha çok ev , balkon teras ve bahçeler için uygun olan bir limon yıl boyunca çiçek açar ve mevsiminde meyve üzerinde meyveler , çiçekler ve tomurcuklar bir arada orta büyüklükte genellikle çekirdeksiz , kabuğu pürüzlü ve oldukça hassas bir çeşit olup orta kuvvette ve dağınık bir taç FidanıBoyları 7-8 metreye kadar döken bir bitkidirİğde , bazı bölgelerde ağaççık , bazı bölgelerde ise açık sarı çiçeğinin güzel kokusu herkes tarafından için ideal bir süresi bulunduğu bölgeye göre iklimin hüküm sürdüğü alanlarda Nisan ayında , daha iç bölgelerde ise Mayıs ve Haziran aylarında çiçeklenme zeytin büyüklüğünde. sarı-kahverengi ve bahçe kenarlarında çit bitkisi olarakta kökünde depolayabilme özelliği sayesinde en verimsiz topraklarda bile Eriği Yeni Dünya Ağaç yaprakları beyaz çiçekleri düzgündür. Alçaktan dallanmaya nisan-haziran ayları arası ılıman iklimleri 4 mevsimde üzerinde uygulamalarında da tercih yeşil büyük çalı şeklinde meyvelerdendir. Yaprakları derin damarlıdır. Kışın açan sarı çiçekler baharda meyveye döner. Goji Berry FidanıHemen hemen her rakımda yetiştiriciliği yapılan Tibet üzümü veya kurt üzümü olarak bilinen bir bir bitki olup taze tüketimi ve kuru tüketimi meyve vermesi hızlı Berry nin Latin adı Lycium Barbarum olarak geçmektedir, ancak uzak doğulular Goji Berry’e daha çok mucize üzüm adı Doğuda çok büyük bağları olan bir bitkidir goji berry. Küçük yumuşak kırmızı meyveleri oluşmaktadır. Meyvenin, olgun olduğu zaman sonbahar FidanıBöğürtlen meyve özellikleri yönünde üzümsü meyveler grubunda yer Anadolu nun 1000 m nin üzerinde hava ve toprak neminin sağlandığı yerlerde yoğun olarak yetiştiriciliği başlangıçta kırmızı ve sert , olgunlaştığında siyah ve hafif eti dolgun , hafif mayhoş bir tadı mesafesi 2-2,5 x 1,5-2 mDekara verim 200 – 300 başlama yaşı 2. ömrü isteği 800 – 1700 FidanıAhududu üzümsü meyveler oranla bu çeşitler daha verimli ve ekonomik değerleri çok daha yurdumuzda özellikle son birkaç yıldır ticari amaçla genelde bol güneşli rüzgardan korunmuş yerleri olgunluk dönemi Haziran – Ağustos aylarında fidanı yediveren ve çok dayanıklıdır. Dut FidanıYediveren Kara Dut FidanıYediveren Avustralya Karadutunun en önemli özelliği, dikildiği yıl meyve vermesi ve senede iki kez meyve Avustralya dutunun diğer bir özelliği yapraklarının çok büyük ortalama 30 cm ve meyvesinin de 8-10 cm büyüklüğünde olgunlaşmaya başlarken hafif mayhoş, olgunlaşmaya bırakılınca uygun olmakla birlikte, bahçe ortamında 3-4 metreye kadar toleranslı olduğundan saksıda ve bol güneşli bir pencere önünde ev içerisinde de Karadut Fidanının Belirgin ÖzellikleriYediverendir. Yılda en az 2 bazen 3 kez meyve ayların da dahi meyve oluşumu 1. meyvesini 15 Haziranda topladıktan sonra , kartlaşmış dalları budanınca Temmuzda ikinci kez meyveye verdiği ve 1-15 Eylülde hasat edilebileceği yapılmaması halinde 2. meyveye yatmadığı Karadut FidanıDut Fidanı EKŞİ KARA DUT 8 – 10 metreye kadar boylanabilmektedir. -15 ile +38 °C sıcaklıklara sahip iklimlerde yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Işık ve sıcaklık isteği 10-20 cm uzunluğunda ve 6-10 cm genişliğinde, alt yüzeyi tüylü, üst yüzeyi pürüzlü ve kısa sert tüylüdür. Kurak topraklara dayanıklı olmakla birlikte ortalama nem koşullarında verim Kara Dut meyveleri, ağız yaralarına, öksürüğe, bronşite, karaciğere, bademciğe, astım hastalığına ve şeker hastalığına faydalıdır. Ayaş Beyaz Dut FidanıUç tomurcuğu pseudoterminal, yan tomurcuğu kızıl kestane Ağaçlarda yapraklar 20 cm uzunluğunda loplu olup yuvarlak , yaşlılarda genellikle 8 – 15 cm , tam kalp şeklinde , tabanı olgunlaşınca beyaz renk alır ve varyete ve formları park ve bahçelerde süs bitkisi olarak sarı renkli FidanıNonpareil Badem FidanıAğaç Özellikleri Ağaçları orta kuvvette gelişir,. Yayvan ve dağınık bir taç yapısına sahiptir. Düzenli ve bol ürün verir. Orta geç dönemde çiçek Yapısı Meyve randımanı % 55- 65 civarında olup dış kabuk ikiz meyve oluşturma oranı % 5’ler seviyesindedir. Kabuk kahverengi- koyu kahverengi, iç badem uzun oval şekilli, orta Teksas, No Plus Ultra, CarmelHasat Zamanı Eylül 3 Hafta Teksas Badem FidanıTeksas bademinin meyvesi orta irilikte kabuğu orta sertliktedir. Meyve kalitesi orta derecededir. Ticari değeri yüksektir ve verimi iyidir. Teksas bademinin kabuğu kağıt kalınlığında olup elde kolay kırılır. İç randımanı %45 Bademi Ağaç ÖzellikleriTeksas badem ağacı dikine Bademi TozlayıcıTeksas badem fidanı nonpariel badem fidanının Badem Fidanı Fransız orijinlidir. Ağaçlar çabuk meyveye yatar ,hastalıklara karşı direnci ve kararlı verimlilik, geç çiçeklenme, yüksek iç randımanı %40, çift tohumların olmayışı ve paketlemeye uygun iri ebatlı nedeni ile en çok tercih edilen çeşitlerin tesisleri diş bademi grubundan seçilecekse ana çeşit olarak ferragnes Ferraduel ve Teksas la tesislerinde mutlaka bulunması gereken bir badem fidanı FidanlarıRed Globe Üzüm Asma Fidanı3-4 ay soğuk hava deposunda muhafaza bir çok pembemsi kırmızı şekli yuvarlık ve hafif eliptik olup çok konik olup yaklaşık 1 kg1000 gram şekli yuvarlak olup sıklığı orta olup Akdeniz,Marmara ve ve Ege için tavsiye Royal Üzüm AsmasıOrta mevsim asma üzüm taneli ve siyah renkli , çekirdeksiz bir sonu ekim ortasında yıllar göre bir değişiklik tane sapı nedeniyle tanelenme ağırlıkları kg a kadar alma ve giberellik asit uygulanmaksızın tane ağırlığı 9 grama kadar eti çatlamaya karşı Asma FidanıÇekirdeksiz ve sofralık bir üzüm türü olan Prima, yetiştirme alanlarının genişliği ve hoş lezzetli üzümleri ile Türkiye genelinde en çok tercih edilen ürünlerin başında gelmektedir. İri taneli siyah üzüm kategorisinde değerlendirilen bu ürünler, bakım kolaylığı ve mevsimsel direnci bakımından da yetiştirici ÖzellikleriÜrün özellikleri bakımından mavi ve siyah renkleri bulunan Prima üzümleri, ortalama gram tane büyüklüğüne sahip 400-500 gram ağırlığına kadar ulaşabilen salkımlar halinde yetişmektedir. Yetiştirildikleri bölgelere göre budama şekli olan Prima Asma Fidanı genellikle kısa budama şeklinde daha verimlidir. Bunun da amacı salkımlarının ağırlıkları olarak siyah çekirdeksiz üzüm, Prima Çekirdeksiz Üzüm mükemmel lezzettedir, Prima Çekirdeksiz Prima Çekirdeksiz Üzüm tatlıdır ve olağanüstü zengin bir lezzet dayanıklılık, Parçalanmadan ve mükemmel hasat sonrası uzun raf ömrü vardırMevlana Üzüm Asma FidanıÜzüm fidanı üretiminde kullanılan amerikan asma anaçları üzerine aşı yapılarak ağustos sonu olgunlaşan, çekirdekli bir 2500 kg verime yatabilir.uygun terbiye sisteminde.Yarı uzun-uzun şekilde ,çok iri,2-3 çekirdekli tane yapısına ağırlığı 500 gr Üzüm Asma FidanıTokay X Ribier melezi Salkımları büyük 500-650 g, konik- silindirik ve seyrek kırmızı- mor renkte çok fazla iri 7 g, yuvarlak şekilli, 2-4 çekirdekli, iyi olgunlaştığında çok az aroma ihtiva budanır en çok 4 gözlü. Dekara 1000- 2800 kg verim ikinci yarısı –ağustos başı önce somak seyreltmesi kaliteyi yerlerde güneş yanıklıklarının oluşmaması için yaprak alımının dikkatlice yapılması küllemeye, küf çürüklüğüne, kış donlarına ve kısa boğum hastalığına hassastır. İri taneli ve salkımlı erkenci sofralık bir yıllarda Akdeniz, Ege ve Marmara Bölgelerinde süratle kuvvetli gelişir. Verimi çok iyidir. Kısa terbiye sistemleri önerilir. Çiçekten önce somak seyreltmesi, kaliteyi yerlerde güneş yanığı, taban yerlerde tane çatlaması kalın kabuklu ve kırmızı Karası Üzüm Asma FidanıSofralık bir mavi-siyah şekli uzun eliptik yapıda olup ağırlığı ortalama 8 bir tadı olup salkımları kanatlı iri , sıklık dönemi diğer çeşitlere göre ortada olup tavsiye edilen bölgeler Ege, Marmara , Güneydoğu Anadolu ve Üzüm Asma FidanıOrta mevsim asma üzüm taneli ve siyah renkli , çekirdeksiz bir sonu ekim ortasında yıllara göre bir değişiklik tane sapı nedeniyle tanelenme ağırlığı 1,5 – 2 kg kadar alma ve giberellik asit uygulanmaksızın tane ağırlığı 9 grama kadar eti çatlamaya karşı İlkeren Üzüm Asma FidanıMevsim ErkenciTüketim Sofralık, çekirdekliTaneleri mavi-siyah renkte, yuvarlak, orta irilikte yaklaşık 4-5 gr. ve çekirdekli bir üzüm Tipik olarak, Ege bölgesinde, Haziran ayının son haftasında hasat olgunluğuna olgunlaşmasına rağmen, omca üzerinde bozulmadan kalabilme özelliği ve Perlette üzüm çeşitlerinin Akdeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilen Trakya İlkeren üzüm çeşidi, erkenciliği sayesinde daha yüksek fiyatlarla alıcı bulmakta ve üreticiye daha çok gelir İncisi Asma Üzüm Fidanı1988 yılında tescil erkenci sofralık yapısı oval – orta kalın kabuklu , beyaz renkli , orta irilikte 6 – 7 gr , tane eti az sulu , 2 – 3 orta büyüklükte 250 -300 gr konik ve orta sapı sert ve iri renk sahil kuşağında Haziran sonu – Temmuz başında hasat altında ise bu süre Haziran başına kadar çekilebilir. Orta ve uzun budanması gereken bir çeşit olup fazla yüklü asmalarda seyreltme Çekirdeksiz Üzüm Asma FidanıEtli , az asitli çekirdeksiz beyaz ve Denizli taraflarında sofralık ve kurutmalık yaygın olarak son yıllarda şarap yapımında da da Akdeniz ikliminin etkisi altında 200 m yüksekliğindeki oldukça verimli kumlu topraklarda yüksek telli terbiye sistemi uygulanarak de yine verimli killi topraklarda çekirdeksizle birlikte Ege Bölgesi bağlarının yarıdan fazlasını oluşturan , dünyaca meşhur mükemmel kaliteli kurutmalık bir olarakta salkıma bağlantıları zayıf olduğundan pazara ulaşıncaya kadar tanelenme kuvvetli yüzden budamada fazla göz kabuklu ve beyaz Üzüm Asma Fidanıİtalya kaynaklı sofralık bir çeşit olup ” ideal ” adı ile de geççi asma üzüm çeşidi olup kısa budama taneli 8 – 10 _ , beyaz , kalın kabuklu , çekirdeklidir. 1- 2 adet Hamburg misketinden aldığı kokuya ağırlığı çok iri 700 – 800 gram konik – piramit şekilde ve terbiye 1 – 1,5 m iyi sonuç asma fidanı Hamburg misketi ve Ege bölgesine Üzüm Asma FidanıOrta mevsimde olgunlaşan bir Bölgesinde ağustos sonuna doğru verimli olup çok salkım üzüm için özellikle sulanmayan bağlarda salkım seyreltmesi yapmak halde ufak ve boncuklanmış salkımlar üzerinde ve soğuk depoda muhafazaya ve iri tanesi ile yüksek fiyattan alıcı mor renkli , iri taneli ,gösterişli , yola dayanıklı , pazar değeri yüksek sofralık bir ve verimli taban topraklara terbiye sistemiyle iyi sonuç kabuklu ve siyah – mor FidanıBoyları 20 -30 m ye kadar 5 – 10 cm arasında değişen yaprakları genellikle yürek şeklinde ve çarpık , kenarları dişli ve uzun çiçek demetleri sarımsı bir renge ve karakteristik bir kokuya geç açan bu çiçekler Haziran – Temmuz kurutularak çay gibi gövdeler koyu renkte , kabaca yırtılmış , kazık kök güçlü , yan kökler uzun , yeni sürgünler önceleri tüylü , parlak , zeytin yeşili yada kızıl kahve renginde , yapraklar 6 – 12 cm uzunlukta ,çarpık yumurta yada yuvarlakça yürek biçiminde , kenarları düzenli ve keskin dişli , ucu sivri ,üst yüzü koyu yeşil bütün yüzde yada damarlar üzerinde sade yada beze tüyler yüzü mavimsi yeşil ,tüylü yada açılarında büyük tüyler sapı 2- 5 cm uzunlukta sonbahar altın sarısı bir renk FidanıKestane kışın -30C’ ye kadar iri, kabuğu kolay soyulan, dayanıklı kestane ilkbaharın geç sonbaharın ilk donlarına karşı yağış ortalaması 600-1600 mm olan yerlerde döneminde yağan fazla yağış döllenmeyi etkileyeceği için fazla yağışı yağış mantar hastalığı nedeniyle yaprakların dökülmesine yol açar. Karadeniz Bölgesi'nin vazgeçilmez meyvelerinden biri olan kokulu üzüm, faydaları açısından büyük önem taşıyor. Ülkemiz de yer alan kokulu üzüm nemli bölgelerde yetişir ve kabuk kısımlarında bol miktarda antioksidan maddesi bulunur. Kokulu üzüm farklı aroması ve kokusuyla sizi karaciğerden, astıma; böbreklerden bağırsak sistemine kadar birçok faydalı özellikler taşır. Bir diğer adıyla isabella üzümü, ister tek başına tüketin isterseniz kokulu üzüm suyu yaparak içebilirsiniz. Peki kokulu üzüm nedir? Kokulu üzüm nerede yetişir? Kokulu üzüm faydaları nelerdir? Kokulu üzüm çeşitleri nelerdir? Kokulu üzüm suyu tarifine kadar tüm bu soruların cevabını sizin için araştırdık. İşte kokulu üzüm hakkında tüm bilgiler...Kokulu üzüm nedir?Kokulu üzüm siyah bir renge sahiptir. Kokulu üzüm yaprak döken, sarılıcı gövdeye sahip, 15 metreye kadar yükselebilen ve oldukça hızlı büyüme ve gelişim gösteren üzün türleri içinde mantar hastalıklarına en dirençli bir bitkidir. Karadeniz Bölgesi'nde ortalama 1600 metre rakıma kadar yayılış göstermektedir. Ancak soğuya karşı oldukça dayanıklı olduğundan 700 metre rakıma kadar iyi uyum gösterir. Mayıs-Temmuz aylarında çiçek açan kokulu üzüm, Eylül-Ekim sonlarında meyve vermeye başlar. Kendine has kokusu ve tadı bulunan meyveleri oldukça yüksek oranda şeker taşır. Bu yüzden şeker hastalarının aşırı tüketmesi tavsiye edilmez. Sarılıcı gövdeleri sayesinde yakınında bulunana çalı yada ağaçlara tutunarak yaşamaya üzüm faydaları nelerdir?Kokulu üzüm karaciğer hastalıklarına ve kansızlığa iyi gelir. İçerisinde bulunan mevte asitleri ve lifli yapından dolayı mideye zarar vermeden böbrek ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını düzenler, kanın temizlenmesine yardımcı olur. Başta astım olmak üzere solunum yolu enfeksiyonlarında, akciğerdeki nem oranını artırarak solunuma yardımcı olur. Kandaki nitrik asit seviyesini düşürerek kanın pıhtılaşmasını önler ve bu yolla kalp krizi riskini önemli ölçüde azaltır. Bunun dışında üzümde bulunan antioksidanlar damarları tıkayan LDL kolesterolun yükselmesini önler. Yapılan son araştırmaların sonucunda kokulu üzümün meme kanseri riskini önemli ölçüde azalttığı tespit edilmiştir. Üzümde bulunan antioksidanların serbest radikallerle savaşarak Alzheimer hastalarının kanında bulunan protein seviyesini düşürdüğü ortaya çıkmıştır. Yine içeriğindeki zengin antioksidanlar sayesinde sinir sistemi hasarını önlediği tespit edilmiştir. Saymakla bitmeyen kokulu üzümün son faydası ise, göz ve görme kayıplarını önlemede yardımcı üzüm çeşitleri nelerdir?Kokulu üzüm çeşitleri, fidanları ile birçok bölüme ayrılır. Bunlar;-3 yaş kokulu siyah üzüm fidanı-2 yaş alphonse lavallee üzüm fidanı-2 yaş hamburg misketi üzüm fidanı-2 yaş red globe üzüm fidanıBunlar arasında en bilineni ise 3 yaş kokulu siyah üzüm üzümden neler yapılır?Kokulu üzümden en çok kokulu üzüm suyu üzüm sirkesi ve pekmezi yapılır. Özellikle sabahları aç karına içilen kokulu üzüm suyu baş ve migren ağrılarından korur. İçerdiği zengin organik asitler, şeker ve selüloz sayesinde kabızlık giderici özelliği vardır. Bu nedenle yaşlı ve kronik kabızlık rahatsızlığı çeken hastalarda yardımcı tıp alanında Fito terapi bitkisel tedavi olarak sıklıkla kullanılır. Karın ve bağırsak sistemini güçlendirerek kronik kabızlığı önler. İçerdiği zengin nişasta ve organik maddeler sayesinde sindirim sistemi rahatsızlıkları olanlar için şiddetle tavsiye yorgunluk ve bitkinlik şikayetlerinin önemli ölçüde azaltılmasına yardımcı olur. Ürik asidin asitlik seviyesini düşürerek asidin vücuttan atılmasını sağlar. Böylece böbreklere gelen baskıyı önemli ölçüde azaltarak böbrek sistemin korunmasına yardımcı olur. Enfeksiyon Bölümü Karadeniz Bölgesi Mantar Astım Kadın Haberler Karadeniz Bölgesi'nin vazgeçilmez meyvelerinden biri olan kokulu üzüm, faydaları açısından büyük önem taşıyor. Ülkemiz de yer alan kokulu üzüm nemli bölgelerde yetişir ve kabuk kısımlarında bol miktarda antioksidan maddesi bulunur. Kokulu üzüm farklı aroması ve kokusuyla sizi karaciğerden, astıma; böbreklerden bağırsak sistemine kadar birçok faydalı özellikler taşır. Bir diğer adıyla isabella üzümü, ister tek başına tüketin isterseniz kokulu üzüm suyu yaparak içebilirsiniz. Peki kokulu üzüm nedir? Kokulu üzüm nerede yetişir? Kokulu üzüm faydaları nelerdir? Kokulu üzüm çeşitleri nelerdir? Kokulu üzüm suyu tarifine kadar tüm bu soruların cevabını sizin için araştırdık. İşte kokulu üzüm hakkında tüm bilgiler...Kokulu üzüm nedir?Kokulu üzüm siyah bir renge sahiptir. Kokulu üzüm yaprak döken, sarılıcı gövdeye sahip, 15 metreye kadar yükselebilen ve oldukça hızlı büyüme ve gelişim gösteren üzün türleri içinde mantar hastalıklarına en dirençli bir bitkidir. Karadeniz Bölgesi'nde ortalama 1600 metre rakıma kadar yayılış göstermektedir. Ancak soğuya karşı oldukça dayanıklı olduğundan 700 metre rakıma kadar iyi uyum gösterir. Mayıs-Temmuz aylarında çiçek açan kokulu üzüm, Eylül-Ekim sonlarında meyve vermeye başlar. Kendine has kokusu ve tadı bulunan meyveleri oldukça yüksek oranda şeker taşır. Bu yüzden şeker hastalarının aşırı tüketmesi tavsiye edilmez. Sarılıcı gövdeleri sayesinde yakınında bulunana çalı yada ağaçlara tutunarak yaşamaya üzüm faydaları nelerdir?Kokulu üzüm karaciğer hastalıklarına ve kansızlığa iyi gelir. İçerisinde bulunan mevte asitleri ve lifli yapından dolayı mideye zarar vermeden böbrek ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını düzenler, kanın temizlenmesine yardımcı olur. Başta astım olmak üzere solunum yolu enfeksiyonlarında, akciğerdeki nem oranını artırarak solunuma yardımcı olur. Kandaki nitrik asit seviyesini düşürerek kanın pıhtılaşmasını önler ve bu yolla kalp krizi riskini önemli ölçüde azaltır. Bunun dışında üzümde bulunan antioksidanlar damarları tıkayan LDL kolesterolun yükselmesini önler. Yapılan son araştırmaların sonucunda kokulu üzümün meme kanseri riskini önemli ölçüde azalttığı tespit edilmiştir. Üzümde bulunan antioksidanların serbest radikallerle savaşarak Alzheimer hastalarının kanında bulunan protein seviyesini düşürdüğü ortaya çıkmıştır. Yine içeriğindeki zengin antioksidanlar sayesinde sinir sistemi hasarını önlediği tespit edilmiştir. Saymakla bitmeyen kokulu üzümün son faydası ise, göz ve görme kayıplarını önlemede yardımcı üzüm çeşitleri nelerdir?Kokulu üzüm çeşitleri, fidanları ile birçok bölüme ayrılır. Bunlar;-3 yaş kokulu siyah üzüm fidanı-2 yaş alphonse lavallee üzüm fidanı-2 yaş hamburg misketi üzüm fidanı-2 yaş red globe üzüm fidanıBunlar arasında en bilineni ise 3 yaş kokulu siyah üzüm üzümden neler yapılır?Kokulu üzümden en çok kokulu üzüm suyu üzüm sirkesi ve pekmezi yapılır. Özellikle sabahları aç karına içilen kokulu üzüm suyu baş ve migren ağrılarından korur. İçerdiği zengin organik asitler, şeker ve selüloz sayesinde kabızlık giderici özelliği vardır. Bu nedenle yaşlı ve kronik kabızlık rahatsızlığı çeken hastalarda yardımcı tıp alanında Fito terapi bitkisel tedavi olarak sıklıkla kullanılır. Karın ve bağırsak sistemini güçlendirerek kronik kabızlığı önler. İçerdiği zengin nişasta ve organik maddeler sayesinde sindirim sistemi rahatsızlıkları olanlar için şiddetle tavsiye yorgunluk ve bitkinlik şikayetlerinin önemli ölçüde azaltılmasına yardımcı olur. Ürik asidin asitlik seviyesini düşürerek asidin vücuttan atılmasını sağlar. Böylece böbreklere gelen baskıyı önemli ölçüde azaltarak böbrek sistemin korunmasına yardımcı olur. Dünyada olduğu gibi Türkiye''de de çok sayıda tıbbi bitki değişik amaçlarla kullanılmaktadır. Bu bitkilerin bir kısmı halk arasında asırlardan beri kullanıla gelmiş bitkilerdir. Bu bitkilerin kullanım alanları oldukça geniştir. Tıbbi bitkilerin kullanım alanlarını; başta baharat olmak üzere ilaç sanayi, meşrubat, parfüm, kozmetik endüstrisi, diş macunu, çiklet, sabun, şekerleme yapımında, şifalı ve dinlendirici çay imalatı şeklinde sınıflandırmak mümkündür. Son yıllarda tıbbi bitkilerin öneminin artmasının diğer bir nedeni de hastalık yapan mikroorganizmaların sentetik maddelere dayanıklı yeni ırklar geliútirmesidir. Tıbbi bitkilerden yapılan preparatlar çok yönlü etkiye sahip olduklarından yeni ırklara karşı etkili bulunmaktadır. Bu nedenle, tekrar bitkisel preparatlara dönülmeye başlanmıştır. İç ve dış piyasada değerlendirilen bitki türlerinin önemli bir kısmı genellikle floradan doğadaki bitki varlığı toplanmaktadır. Ancak son zamanlarda, bu bitkilerin tarımına olan ilgide artış olmuştur. Ayrıca, bazı türlerin evlerde saksıda yetiştirilmesine, hobi bahçelerinde ve peyzaj alanlarında da yer verilmesine başlanmıştır. Tarihle ilgili erişilebilen yazılı kaynaklarda ilk insanların çeşitli hastalıkların tedavisi için bitkilerden yararlandıkları belirtilmektedir. Elbette bu kullanım biçimi etken madde olan sekonder üründen çok, bitkinin kendisine veya değişik yollarla elde edilen özütlerine dayanmaktadır. Bugün bile dünya nüfusunun çoğunluğu için bitkiler ilaçların hammaddesi olarak değerlendirilmektedir. TIBBİ VE AROMATÜK BİTKİLERİN TARİHÇESİ Hastalıklar ve bunların tedavileri üzerine gerçek ve bilimsel bilgiye sahip olmayan antik dönem insanları ellerindeki imkanlar ve üretebildikleri teorileri ile bu sorunlara çözüm bulmaya çalışmışlardır. Çok eski çağlarda tıp, modern dünyada olduğu gibi kesin ve katı sınırları olmayan bir meslekti. Sürekli artan arkeolojik bulgular gün ışığına çıktıkça, özellikle Roma dönemine ait tıbbi araçlar, tapınaklardaki adak materyalleri, ilaç tarifleri, duvar resimleri ve diğerleri bu dönemin tıbbına ait daha belirgin bir resim ortaya çıkarmaktadır. Ancak yine de antik tıp literatürü ile arkeolojik bulgular arasındaki mesafenin kapanması zor gözükmektedir. Bitkiler insanların hayatı için vazgeçilmez canlılardır. Besin, yakacak ve giyecek elde etmede insanlar bitkilerden büyük ölçüde yararlanmışlardır. Bitkilerin, hastalıkların tedavisi amacıyla kullanımlarının nasıl başladığı tam olarak bilinmese de, binlerce yıl boyunca biriken deneyimlerin giderek bir halk tıbbına dönüşmüş olduğu kesindir. Doğanın her zaman kendi dili vardır ve insanlarla bu dil aracılığıyla konuşur. Mevsimler, gece gündüz döngüsü, gelgit olayları bu dilin sadece birkaç hecesidir. insan bunu okumaya nezaman başladı bilinmez ama doğa hep insana fısıldamaya devam etmiştir. Ancak insan, bu dili sezgisi ve zekasıyla çözebildiği ölçüde doğadan şifa bulacaktır. Eski uygarlıkların deneyimlerinden köken alan çağımız eczacılığının temelleri yüzyıllar boyuolgunlaşmış ve modern bilim ve teknolojinin geliştirilmesi ile günümüzdeki şeklini geçmişte olduğu gibi bugün de bu tür doğal kaynakların kullanımına devam edilmektedir. Doğanın sunduğu bu şifa kaynakları, insanoğlu onları yok etmediği sürece hizmet etmeye devam edecektir. TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN KULLANILIŞ BİÇİMLERİ Tıbbi ve aromatik bitkilerin kullanılan kısımları; yaprak, çiçek, tohum, kök, kabuk vb. gibi organlardır ve bunların,. içlerindeki etkili bileşikler nedeniyle hastalıkları tedavi ettikleri ispatlanmıştır. Bu etkili bileşiklerin miktarları bitkilerin belirli devrelerinde en yüksek düzeye erişmektedir. Her bir bitkide içindeki etkin maddenin en yüksek olduğu bir dönem vardır ve araştırmalar bitkilerin özel bir toplanma zaman bulunduğunu göstermektedir. Toplanan bitkilerin bozulmasını önlemek için uygun şartlarda kurutulması gereklidir. Kurutulmuş bitki kısımlarının tedavi etkisinin süresi genellikle bir yıl kadardır, uygun şartlarda saklanırsa bu süre uzayabilir. Toplama Genelde elle toplama yapılmakla birlikte, tarımını yapan ülkelerde özel tarım ekipmanlarıyla toplama işlemi yapılmaktadır. Toplama zamanları bitkinin toplanacak kısmına göre değişmektedir. Buna göre; Yapraklar Bitki çiçek açtığı zaman, Çiçekler Tamamen açılmadan evvel yada tomurcuk halinde, Toprak altı kısımlar Bitkinin toprak üstü kısımları kuruduktan sonra, Kabuklar Bitki yapraklarını döktükten sonra, Meyve ve tohumlar Özel kayıtlar yoksa olgunlaştıktan sonra toplanmalıdır. Yaprak, çiçek ve otlar hiçbir zaman yağmurlu bir günde veya üzerinde çiğ veya nem varken toplanmamalıdır. Kabuklar ise yağmurlu günden sonra toplanmalıdır. Kurutma Taze materyal çok kısa zamanda bozulur. Bu sebeple en kısa zamanda kurutma işlemi yapılmalıdır. Kurutma esnasında, materyal içeriğindeki nemin %75’ini kaybeder. Kurutma için seçilecek yol, kurutulacak materyalin cinsine ve taşıdığı etkin maddelerin durumuna göre belirlenir. Ancak, enzimlerin en etkili olduğu ısının 35-50 ºC arasında bulunduğunu göz önüne alınarak, kurutma esnasında materyalin bu ısıda çok kısa bir süre kalmasına özellikle dikkat edilmelidir. Kurutma bu derecenin altına veya üstüne çıkılmadan yapılmalı ve özellikle açık havada ve gölgede yapılan kurutma tercih edilmelidir. Güneşte kurutma Yeşil bitki kısımları için bu yöntem kullanılabilir, ancak çiçek için uygun değildir. Çünkü güneş çiçeklerin rengini soldurur. Etkin maddelerin azalmasına neden olur. Gölgede kurutma Yeşil bitki ksımları üzeri kapalı ve yanları açık çardak, sundurma veya hangarlar içinde kurutulması yöntemidir ve malzemenin doğrudan güneşle temas etmeden açık havada kurutulması esasına dayanır. Malzeme demetler halinde asılır veya çok ince bir tabaka halinde yere veya kurutma rafları üzerine serilir. Küflenmeyi önlemek ve kurutmayı hızlandırmak için ise sık sık alt üst edilir. Cam mekan içinde kurutma Kurutma ısısı yeterince yüksek olmadığı yerlerde cam sera gibi bir mekanda demetler halinde yada raf sistemlerinde çok ince serilerek kurutma işlemi yapılır. Camekan içerisine yerleştirilen bir aspiratörle içerideki nem dışarı atılırsa çok daha kaliteli bitki materyali elde edilir. Sıcak hava ile kurutma Masraflı olmasına karşılık çok kaliteli kurutulmuş bitki kısımları elde edilir. Kurutulacak malzemenin miktar ve cinsine göre; kurutma dolabı küçük miktarların kurutulmasında, kurutma odası çok malzemenin kurutulmasında ve kurutma tüneli büyük miktarlardaki malzemenin kurutulmasında yöntemlerinden biri seçilir. Saklama Kurutulmuş olan materyalin özelliklerini kaybetmeden korunabilmesi için bazı şartlara uyulması zorunludur. Saklama sırasında bozulmaya neden olan faktörler rutubet, sıcaklık ve ışıktır. Bunun için kuru materyalin serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmaları gerekir. Kese kağıdı, bez torba, karton kutu, teneke kutu veya cam kavanozlarda saklanabilir. Plastik kap, torba materyal saklamak için uygun değildir. TIBBİ AROMATİK BİTKİLERİN KULLANIM ALANLARI Tarla Tarımında Kullanımı Tıbbi ve aromatik bitkiler açısından ülkemiz önemli gen merkezlerinden birisidir. Bu bitkilerin büyük çoğunluğu kültüre alınmamıştır ve çok büyük oranda doğadan toplama şeklinde temin edilmektedir. Toplama yoluyla temin ve bilinçsiz tarım uygulamaları, endemik ve kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya olan türlerin üzerindeki baskıyı arttırmaktadır. Bu ise, büyük çoğunluğu endemik olan ve yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan bitki türlerinin devamlılığını tehlikeye sokmaktadır. Bununla birlikte, tıbbi, aromatik ve doğal kaynak niteliğindeki bitkilerden ekonomik öneme sahip olan türlerin bazılarının Kekik, Adaçayı, Anason geniş alanlarda üretimi yapılmaktadır. Bahçe ve peyzaj alanlarında kullanımı 1. Yer örtücü olarak kullanımı Kısa boylu ve yüksek derecede basılmaya ve susuzluğa dayanıklı ayrıca, her türlü toprakta yetişebilen ve kış şartlarına dayanıklı bazı Kekik Thymus spp. çeşitlerinden çim alanlarında, yer örtücü olarak kullanılmaktadır. 2. Çim alanda kullanımı Tıbbi aromatik bitkilerin fideleri çim alanlarında gruplar halinde veya çalı halinde, çalımsı yapıda olanlar ise tek olarak dikilebilirler. Kekik Origanum spp., Melisa Melissa officinalis, Lavanta Lavandula spp., Biberiye Rosmarinus officinalis, Defne Laurus nobilis, Mersin Myrtus communis gibi türler bu amaçla kullanılabilir 3. Saksı içinde kullanımı Günlük yaşantımızda, şehrin koşturmacası, iş stresi ve birçok nedenle bir avuç toprağın, yeşilin ve sessizliğin olduğu huzur dolu mekanlara, parklara, bahçelere ya da varsa şehir dışınndaki evlerimize gitmek isteriz. Balkonları ve mini bahçeleri işlevsel bir şekilde kullanarak tıbbi ve aromatik bitkiler bahçesi haline dönüştürmek elimizdedir. Balkon ya da teras bahçeciliği ülkemizde yaygın olmamakla birlikte, yurtdışında oldukça yaygındır. Ancak, Türkiye’de de son yıllarda bu düzenlemeler rağbet görmeye başlamıştır. Kekik Origanum spp., Thymus spp., Oğulotu Melissa officinalis, Lavanta Lavandula spp., Biberiye Rosmarinus officinalis, Nane Mentha spp., Reyhan-Fesleğen Ocimum basilicum, Sarısabır Aloe vera vb. gibi türler bu amaçla saksı içinde çok rahatlıkla yetiştirilebilir. Böylece yetiştirilen bitkilerden süs bitkisi olarak faydalanmanın yanı sıra, baharat olarak ve çay olarak da yararlanılabilir. 4. Erozyon kontrolünde kullanımı Kuraklık nedeniyle ağaçsız bölgelerde bozkır ya da step formasyonu, geçis bölgelerinde ise bozkır ormanları oluşur. Bu alanlarda tıbbi değeri olan Geven Astragalus spp., Kapari Capparis spp. gibi türler kullanılabilir. 5. Park ve kahçelerde, eğimli alanlarda kullanımı Park ve bahçelerde süs bitkisi özelliği olan tıbbi ve aromatik bitki türleri tercih edilmektedir. Bu amaçla kullanılabilecek bitkiler arasında; Hayıt Vitex agnus castus, Oğulotu Melissa officinalis, Lavanta Lavandula spp., Biberiye Rosmarinus officinalis, Defne Laurus nobilis, Mersin Myrtus communis, Sarısabır Aloe vera ilk akla gelen türlerdir. Ayrıca,parkalarda ve bahçelerde, topoğrafik yapısı oldukça dik eğimli alanlarda yine tıbbi ve aromatik bitkilerden yararlanmak mümkündür. Dik eğimli alanlarda Kapari Capparis spp., Nane Mentha spp., Kekik Thymus spp. Origanum spp. gibi türlerden faydalanılabilir. 6. Gölge ve yarı gölge alanlarda ve ağaç altlarında kullanımı Kekik, Defne, Nane gibi türler bu amaçla kullanılabilecek türlerdendir. 7. Bordür, Parter ve Kaya Bahçelerinde Kullanımı Çiçekleri, aromatik etkileri ve özellikle de bitkisel formları nedeniyle Kekik Origanum spp., Thymus spp., Oğulotu Melissa officinalis, Lavanta Lavandula spp., Biberiye Rosmarinus officinalis, Nane Mentha spp., Reyhan-Fesleğen Ocimum basilicum türlerini bordür ve parter alanlarında, Sarısabır Aloe vera, Geven Astragalus spp., Kapari Capparis spp., Kekik Origanum spp., Thymus spp. gibi türleri ise kaya bahçelerinde kullanmak mümkündür. TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN İKLİM İSTEKLERİ Işık Faktörü Işık yeşil bitkiler için mutlak gerekli bir ekolojik faktördür. Her türün çimlenebilmesi, çiçeklenmesi ve olgunlaşması için belirli gün uzunluğuna ve ışık şiddetine ihtiyaç vardır. Tıbbi ve aromatik bitkilerde ışığın özellikle tıbbi içeriğe ve etken madde oluşumu üzerine etkisi vardır. Akdeniz Bölgesi pek çok tıbbi ve aromatik bitkinin merkezi olduğundan, bu bölge orijinal türlerde, türlere göre değişmekle birlikte, genel olarak ışığın etken madde miktarını arttırıcı etkisi olduğu tespit edilmiştir. Sıcaklık Faktörü Sıcaklık ışık gibi bitkiler için çok önemlidir ve tüm gelişme evrelerinde oldukça etkilidir. Tıbbi ve aromatik bitkiler de etken madde kalitesi üzerinde oldukça etkilidir. Sıcaklığın etkileme oranı ışık ve su faktörlerine bağlı olup, türlerin sıcaklık istekleri türden türe değişkenlik gösterir. Su Faktörü Bitki büyümesinde diğer faktörlerin yanında, su da önemli rol oynar. Tıbbi ve aromatik bitkiler, diğer bitkilerde olduğu gibi farklı su isteklerine sahiptir. Ancak Akdeniz Bölgesi orjinli bitkiler genelde çok sulu alanlardan ziyade nemli alanları tercih ederler. Karbondioksit Faktörü Havanın karbondioksit miktarı bitkinin fizyolojisi için önemlidir. Tıbbi ve aromatik bitkilerin kirli, tozlu alanlarda yetiştirilmesi, içeriğini ve etken madde miktarını olumsuz etkilemektedir. Özellikle yaprak veya çiçekleri için kullanılan bitkiler, bu tür ortamlardan daha çok zarar görür. Rüzgar Faktörü Rüzgar, tıbbi ve araomatik bitkilerde zararlı olabilir. Devamlı rüzgar alan yerlerde toprak çabuk kuruduğu için bu bitkilerin yetiştirilmesi oldukça zordur. Çünkü soğuk ve rüzgar bitkilerin ölmesine neden olabilir. Rüzgardan korunan yerlerde, daha çok yüksek boylu ve toprak üstü organları hasat edilen bitkiler tercih edilmelidir. TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN YETİŞTİRİLMESİ Tohumla Çoğaltma Tıbbi ve aromatik bitkiler de pek çok türün yetiştirilmesinde tohumla çoğaltma yöntemi kullanılır. Kekik Thymus spp. Origanum spp.,Adaçayı Salvia spp., Dağçayı Sideritis spp., Oğulotu Melissa officinalis, Lavanta Lavandula spp., Reyhan-Fesleğen Ocimum basilicum türleri tohumla çoğaltılabildiği gibi çelikle de çoğaltılabilmektedir. Ekilen tohumlardan çıkacak genç bitkilerin kalitesi, tohumun kalitesi yüksek çimlenme yeteneği, başka ürünlere ait tohumlar ve yabancı maddelerden ari olması, sağlıklı olması ile doğru orantılıdır. Bu genç bitkilerin nitelikleri ve bunlara uygulanacak kültürel tedbirler, türlere göre farklılık gösterir. Genç bir bitki elde etmek için saksı, küvet, kasa gibi tohum ekim kaplarına ekim yapılabilir. Bunun yanında sera içindeki veya açık alandaki bitki yetiştirme yataklarına da ekilebilir. Tohumla üretimde tohum özelliklerine ve yetiştirme tekniği koşullarına bağlı olarak dağınık ekim, sıraya ekim sık düzenli, şerit ve ayrı ayrı ekim gibi yöntemler kullanılabilir. Tohum ekim yerinin hazırlanması Ekimde kullanılacak kapların drenajları iyi sağlanmalıdır. Bu da alt kısımlarına serilen çakıl, kiremit parçası vb. maddelerle veya altlarına delikler açarak sağlanır. Daha sonra steril edilmiş ve ekime hazır halde olan kaplar, seçilen harçlardan biri ile doldurulur. Eğer tohum kasaları doldurulacak ise içlerine harç boşaltılır. Tohum kasası, 3/2 oranında harç ile doldurulur. İçine harç doldurulan tohum kasalarının ekimden önce bir tokmak yardımı ile üzeri düzeltilir. Daha sonra harç ile doldurulan tohum kasaları, meydana gelebilecek hastalıklara karşı koruyucu önlem olarak ilaçlı su ile sulanır. Eğer tohum ekimi çok gözlü multipotlara viollere yapılacaksa harcın her göze gelmesine dikkat edilir. Bir kez üstleri bastırılarak tekrar harç ile doldurulur. Gözlerin çok sıkı doldurulmaması gerekir. Ancak sulandığnda da çökecek kadar gevşek doldurulmamalıdır. Ekime hazır hale getirilen tohum ekim yerleri, bir süre bekletilerek fazla suyun çekmesi sağlanır. Daha sonra bu yerlere tohum ekimi yapılır. Tohum Ekimi; Genelde, tıbbi ve aromatik bitki tohumları seralarda hazırlanmış yastıklara, kasalara, saksılara veya polietilen torbalara ekilir. Bazı bitkilerin tohumları ise dışarıda soğuk yastıklara veya direkt araziye ekilir. Ekilen Tohumların Bakımı İyi hazırlanmış bir çimlendirme ortamına sağlam tohumlar ekildiği takdirde, bitki çeşidine bağlı olarak genellikle 7–20 gün içerisinde tohumların çimlenmesiyle fideler toprak yüzeyine çıkar. Çimlenmeden itibaren esas yerlerine şaşırtılıncaya kadar fidelerin iyi gelişmeleri için bakımlarına gerekli özenin gösterilmesi şarttır. Başlıca bakım işleri arasında zamanında ve yeterli sulama, yabani otları ayıklama,havalandırma, hastalık ve zararlılarla mücadele gelir. Sulamalar, sabah saatlerinde yapılmalıdır. Şaşırtma Tohumların çimlenmesinden bir süre sonra fidecikler birbirlerinin beslenme, havalanma ve ışıklanmalarını engeller. Kaliteli fide elde edebilmek amacıyla, fideler 2–3 yapraklı iken başka bir ortama aktarılır. Şaşırrtma, kısaca; tohumların ilk ekildikleri yerlerden, çimlendikten sonra başka bir yere aktarılması işlemidir. Şaşırtma Zamanı Fide şaşırtması ve bunun zamanı, tıbbi ve aromatik bitkiler için oldukça önemlidir. Bitkinin türüne bağlı olarak fideler tohum tavalarında veya yastıklarda 1–6 ay arasında kalabilir. Bazı bitki türleri ise birinci yılın sonunda sökülerek şaşırtma parsellerine veya fidanlık parsellerine dikilir ve bitkilerin daha iyi gelişmesi sağlanır. Şaşırtma uygulanmadığı zaman yeni gelişmekte olan fideler birbirlerinin beslenmelerini, ışık ve hava almalarını engeller. Bunun sonucunda uzun boy yapmış istenmeyen zayıf fideler meydana gelir. Eğer bitkiler sık değil ve gelişmeleri de iyi ise bu durumda yalancı yapraklarının dışında iki yaprak çifti oluşturduklarında şaşırrtılmaya geldiklerine karar verebiliriz. Şaşıtmanın Yapılışı Şaşırtma hafif humuslu bir ortama veya çimlendirme ortamlarından birine yapılır. Aslında bu ortamlar tohum ekim ortamından pek farklı değildir. Şaşırtma yine üretim kasalarına, polietilen torbalara, multipotlara veya küçük saksılara yapılabilir. Köklerin zarar görmeden çıkması için yastık veya kasalardaki fideler bir gün önce bol su ile sulanmalıdır. Fideler çimlendirme ortamlarından çıkarılırken kotiledon yalancı, ilk çıkan yapraklar yapraklarından tutulmalıdır. Dikkatlice yukarı çekilen fideler, hazırlanmış ortam içine işaret parmağı veya bir çubuk ile dikim yerleri işaretlenerek dikilir. Derinlik bitkilerin köklerinin kırılmadan dikilebilecekleri kadar olmalıdır. Eğer fidelerin kökleri çok uzunsa kısaltılır. Dikim sonrası fidelerin etrafındaki toprak hafifçe bastırılarak fidelerin yanlarının dolması sağlanır. Bunun amacı fide köklerinin hava almamasının sağlamak ve kurumasını önlemektir. Daha sonra fidelere can suyu verilir. Fideler birkaç gün gölge ve serin bir yerde tutulur ve fidelerin sulanmalarına özen gösterilir. Şaşırtılan bitkiler 8-10 cm olunca tarlaya, bahçeye veya devamlı bulunacağı yere aktarılır. Bazı tıbbi ve aromatik bitkilerin tohumları, fizyolojik çimlenme engeline sahip olup, tohum kabukları da geçirgen olmayan bir yapıya sahiptir. Bu tohumların çimlenme engeli, katlama uygulamaları ile yani serin bir ortamda ve nemli kum içinde, tohumların tür ve çeşidine göre değişen sürelerde ve derecelerde bekletilmesiyle veya başka yöntemler de kullanılarak ortadan kaldırılabilir. Katlama; Tohum kabuğunu yumuşatmak, dinlenme halindeki embriyoları çimlenme olgunluğuna getirmek amacıyla yapılan işleme verilen addır. Çelikle Çoğaltma; Sürgün, dal, gövde, yaprak ya da yaprak parçalarının, ana bitkiden ayrılarak, uygun çevre koşulları yaratılmış ortamlarda köklendirilip ana bitkinin tüm özelliklerini taşıyan yavru ya da yavruların elde edilmesidir. Çelikle üretim, tıbbi ve aromatik bitkilerin çoğaltılmalarında tohumla üretim gibi kullanılan yaygın yöntemdir. Hayıt Vitex agnus castus, LavantaLavandula spp., Biberiye Rosmarinus officinalis, Defne Laurus nobilis, Mersin Myrtus communis vb. türlerinin çelikle çoğaltılma yapılmaktadır. Köklendirmede Çevre Koşulları Odun çeliklerinin açık alanda dikimi, bu bitkilerin doğal koşullara uyma zorunluğunu getirir. Ancak su püskürtme ve örtüleme ile güneşin yakıcı etkisinden çeliklerin korunması yada genç sürgünlerin koruma ve solmalarının önlenmesi getirilecek tedbirlerle sağlanabilir. Kapalı ortam üretiminde ortamın kontrollü tutulması kışın ısıtma, yazın havalandırma ile sağlanır. Gece ve gündüz arasındaki ısı farkı 5-10 ºC’yi geçmemelidir. Çelik köklendirmede gece 16-21 ºC, gündüz ise 21-27 ºC lik sıcaklık bitki türüne ve mevsime bağlı olarak istenir. Köklendirme tezgahlarında ise 21-24 ºC lik toprak sıcaklığı ideal kabul edilir. Çelik köklendirmede, özellikle yeşil çeliklerin köklendirilmesinde güneş ışığı mutlak gereklidir. Bu amaçla gölgeleme ya da mist sisleme uygulanması ile suyun serinletici ve rutubeti artırıcı etkisinden yararlanılır. Nem, çelik köklendirmede vazgeçilmez temel elemandır. Bu yolla kökler henüz oluşmamış bitki parçalarının besin maddesi ve su gereksinmeleri karşıladığı gibi transprasyonla su kaybı önlenmiş olur. Köklenmeyi Uyarıcı Yöntemler Çeliklerin uçlarının çizilmesi, yararlanması ya da kesilmesi kök oluşturma için gerekli uyarının yapılmasını, kallusun oluşumunun hızlandırıldığı varsayılır. Yaralanmış bu bölümlerin köklenmeyi uyarıcı hormon uygulaması ile etki daha da artırılmış olacaktır. Kullanılabilecek maddelerin çokluğuna rağmen, çeliklerde köklenmeyi uyarıcı kimyasal maddeler, IBA Indolbütirik asit, IAA Indolasetik asit ve NAA Naftalenasetik asit hormona değdirilmeden önce alt kısımlarında 1 cm kesilerek hazırlanır. Ucu kesildikten hemen sonra hormana batırılıp köklendirme ortamına dikilir. Alttan ısıtmalı sisleme tesisleri çelik köklendirme için ideal sistemlerdir. Kasalar içinde yada doğrudan tezgahlara dikim yapılır. Bu şekilde bir sistem mevcut değilse, düzenli sulamayla aynı ortam sağlanabilir. Köklendirme Ortamları Kışın yaprağını döken bitkilerin odun ve kök çelikleri toprakta yapılır. Kum, talaş, peat yosunu, torf, perlit, volgan tülfü, yanmış ahır gübresi, yaprak ve dal çürüntüsü, kayın yaprağı çürüntüsü, funda ve kestane toprağı ve bunların farklı oranlarda karışımları; bitki türüne ve üretim yapılan bölgeden sağlanabilecek malzeme niteliğine göre belirlenerek kullanılır. Köklendirme ortamından istenen özelliklerin başında süzer ve iyi havalanır olmasıdır. içerisinde hastalık yapıcı patojenlerin bulunmaması ya da sterilize edilmiş olması beklenilen bir özelliktir. Köklendirme için Kullanılan Çelik Tipleri Çelikler, bitkiden alındıkları döneme ve kesildikleri bitki bölümüne göre adlandırılırlar; Gövde Çelikleri Çeliklerin sağlıklı, orta kuvvette, çeşidi bilinen genç bitkilerden alınmasına özen gösterilir. Kışın yaprağını döken bitkilerden odun çelikler kış dinlenme peryodunda yeşil çelikler ise, büyüme mevsiminde ve henüz sertleşmemiş ya da kısmen odunlaşmış dalların ve otsu gövdelerin kullanılması ile hazırlanır. Odun Çelikleri Vegetatif üretme yöntemlerinin en kolay ve ucuzudur. Kolaylıkla hazırlanır, saklanır, taşınır, köklendirmede özel ekipman gerektirmez. Odun çelikleri genellikle tam olgunlaşmış, güneşte gelişmiş bir yıllık sürgünlerden, kış dinlenme dönemi içerisinde alınır. Bu tip çeliklerle, yaprağını döken tıbbi ve aromatik bitkilerin çalı formunda olan hemen hepsinde kolaylıkla çoğaltılabilir. Gövde üzerinde gelişmiş ince ve cılız sürgünler, hastalıklı dal parçaları çelik olarak kullanılmaz. Yarı Odunsu Çelikler Geniş yapraklı her dem yeşil türlerin, olgunlaşan dalları ile yaprağını döken türlerin kısmen odunlaşmış yaz çelikleri bu kapsam içinde ele alınıp değerlendirilmektedir. Çelikler 8-15 cm. uzunlukta, tercihen tepe sürgünlerinden alınır. Kesimler tomurcuk yada yaprağın hemen altından yapılır. Toprağa yada üretim ortamına girecek kısımdaki yapraklar kesilir. Yumuşak Odun Çelikler Yaprağını döken ve her dem yeşil türlerin yumuşak ve etli ilkbahar sürgünlerinden hazırlanırlar. Ancak sisleme ve örtü altı üretimi gereklidir. Otsu Çelikler Çok yıllık yada yarı odunsu tıbbi ve aromatik bitkilerden alınan çelikler bu grupta toplanır. Yumuşak odun çeliklerine benzer yöntemle köklendirilir. Ancak; bunlarda köklenme hızı ve yüzdesi çok yüksektir. Kaktüs ve sütlü bitki çeliklerinin dikimden birkaç gün önce alınarak tür özelliğine göre belirli bir süre açıkta yada kuru kum içinde bekletilmesi, köklenmeyi arttıcı, çürüme ve bozulmaları giderici bir önlem olarak uygulanır. Sukullent çeliklerinin köklendirilmesinde çok nemli ortamlar yarar yerine zararlı etki yapabilir. Yaprak Çelikleri Yaprak ayası yada yaprak sapı üretim ortamına batırılarak yada yatırılarak köklenme sağlanır. Ana yaprak damarı, sap yada kesilen yaprak damarlarından kök ve sürgün benzeri bitki taslakları oluşur. Kök Çelikleri Köklerinde adventif göz bulunduran türlerde, bitkiye zarar vermeyecek şekilde açılarak çıkartılan kalın kökler, 3-5 parçalara bölünerek üretim ortamına dikey olarak dikilir. Sökümlerin köklerde bitki besin maddelerinin depolandığı sonbahar ve kış aylarında yapılmasında yarar vardır. Gövdeye yakın kenar üste gelecek şekilde dikim yapılır ve üst uç toprak seviyesinde tutulur. Köklenmiş Çeliklerin Göreceği işlemler Köklerin bozulup kopmadan sökümün sağlanması ortamın hafif ve yumuşaklığına çelikler fincan saksılara yada özel kaplara dikilirler. 10-15 gün kadar nemli ve rutubetli bir tünel içerisinde adaptasyon için bekletildikten sonra kontrollü olarak açık alana alınır. Burada kap değiştirilerek gelişmesi sağlanır yada toprağa dikilerek toprakta geliştirilir.

red globe üzüm nerede yetişir